蜂蜜水酸了怎么处理

1、是蜂蜜变质了，这种情况下就不要再吃了

2、是因为蜂蜜水分含量过高，在泡热水时，会使得酵母菌繁殖，使得产生酸味，若是不想尝到酸味，就不要用60摄氏度以上的水来泡蜂蜜了。