白山药和铁棍山药区别

答题:外形不同，白山药外形粗大白颜色。铁棍山药外形细长颜色发黑。这是主要的区别，其实无论是白山药还是铁棍山药就是品种不同。

白山药和铁棍山药的根本区别在于铁棍山药即能入药又能当菜吃。而白山药是不能入药的，只是一种食材。二者的区别就在这里。