食物防锈去锈法。1、用切开的葱头、刚削下来的土豆片或萝卜皮蘸一点盐，用力地磨生锈的地方，能轻易去除铁锈。2、至于防锈，用切开的生姜涂抹铁锅或菜刀，或把喝剩的茶叶渣装在纱布里擦铁锅，将洗干净的铁具浸入浓浓的淘米水中晾干，都能有效防锈。
2、调料也去锈。1、醋是人们最常用的去锈物品，铁锅生锈了，只用倒些醋在锅里，加水煮开，边烧边刷，就能很快去除铁锈。如果铜锅生锈了，同样用醋去擦洗，铜锈很快就消失了。如果铝制品生锈，放在醋水中泡一会儿就可以了。2、食盐的粗颗粒，也是理想的除锈物品。如果锅中锈迹斑斑，放盐在锅里炒，等盐变黄后关火擦锅，很快就能去除铁锈。3、油则有防锈的功能，过去农村里炉灶边上会放一块猪皮，洗完了锅顺手一擦，就能起到防锈的作用，而我们现在可以给厨具抹上一层薄薄的食用油来防锈。
