椒盐猪油烧饼

椒盐猪油烧饼

材料:中筋面粉250g,盐8g,花椒8g,酵母2g,芝麻8g,五香粉1g,温水250ml,猪油2勺

做法:找一个干净大盆中加入面粉,酵母,盐,用温水揉成面团,盖上盖,醒发2倍大

花椒放入热锅里小火炒出香味

将炒好的花椒倒入破壁机中,加入盐,芝麻,五香粉,打成粉备用

取一小块面团放到面垫上,擀成椭圆形,再表面刷一层猪油,撒上椒盐粉,将饼从上向下卷起,再擀成圆形,两面撒上一层芝麻。

拿出平底锅放入椒盐饼煎至一面金黄色!时翻面煎另一面至金黄色出锅