食材：
虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量
做法：
1)热锅下油
2)生姜，大蒜炒香
3)下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4)加上两小勺辣豆瓣炒香
5)加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6)锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮
7)煮得快好时下素菜。
8)加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
原料：
火锅丸子、配菜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、十三香、芝麻酱、麻油。
做法：
第1步、锅中烧油下入葱蒜炒香。
第2步、放一勺郫县豆瓣酱。
第3步、放一块火锅底料。
第4步、炒出红油加水。
第5步、下入火锅丸子煮熟。
第6步、下入配菜。
第7步、加盐，鸡精，十三香调味。
第8步、放上青菜烫一下。
第9步、倒入提前调好的芝麻酱。
第10步、放入麻油。
1、准备食材：香菜、海带、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山药、娃娃菜、金针菇等。
2、把准备好的姜切成姜片，葱切成段，然后再把豆瓣酱和火锅底料掺和在一起，把油倒进锅里。
3、油烧热时将准备好的花辣椒扔进锅里面翻炒爆香，然后再盛出来扔掉，将准备好的姜片和葱花扔进锅里
