用料
虾 300克
盐 适量
油 适量
酱油 适量
糖 1勺
料酒 2勺
葱 2根
红辣椒 1只
蒜 2颗
步骤：
步骤 1
准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待
步骤 2
两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。
步骤 3
将蒜切颗粒大小即可
步骤 4
小辣椒切成细段待用。
步骤 5
热锅倒入适量油。
步骤 6
油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。
步骤 7
加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。
步骤 8
待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。
步骤 9
虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。
步骤 10
最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。
步骤 11
撒上葱花，完成啦
