用料鸡蛋 1个尖椒 1个面条 150g黄豆酱 1勺花生油 1勺步骤 1将煮好的面条放入冰水中备用步骤 2将尖椒切丁,鸡蛋炒熟备用步骤 3放入花生油,油热加入尖椒丁,炒出虎皮状,调小火,加入一勺黄豆酱,翻炒步骤 4加入半碗水,大火收汁步骤5沥除面条中的水分,加入尖椒鸡蛋卤即可开吃。