1、把鱼去内脏清理干净,对剖开,剔去所有刺。
2、放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀,放冰箱冷藏4小时。
3、面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀,成稀糊糊状。
4、锅内加油,烧8成热。
5、腌好的把鱼剔去姜丝,放面糊均匀挂糊。
6、放入热油中煎炸。注意油一定要热。
7、两面煎炸至金黄。
8、出锅控油,切开趁热吃。
1、把鱼去内脏清理干净,对剖开,剔去所有刺。
2、放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀,放冰箱冷藏4小时。
3、面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀,成稀糊糊状。
4、锅内加油,烧8成热。
5、腌好的把鱼剔去姜丝,放面糊均匀挂糊。
6、放入热油中煎炸。注意油一定要热。
7、两面煎炸至金黄。
8、出锅控油,切开趁热吃。