不可以的，杂粮粥营养丰富，对身体健康有益，一般情况下早餐讲究的是丰富、营养，五色粥是用多种五谷杂粮一起煮的，且粥类也比较容易且消化，所以营养及养生方面是可以，而这同样也比较适用于晚餐，但是晚餐吃的时候尽量不要吃得太晚。
不能够取代主食的，五豆粥实际上是一种流行的减肥餐。平时的主食中应该营养均衡，富含维生素、脂肪、蛋白质，而五豆粥的主成分就是淀粉，不能替代主食。
五豆粥可以代替主食，我们一般以大米，面粉，杂粮为主，红豆，绿豆，花腰豆，黑豆，黄豆等豆类都是有丰富蛋白质和维生素，和米一起煮粥，可以补充米中缺乏懒氨酸，达到氨基酸互补的作用。
