食材：墨鱼丸250克，冬瓜600克，鸡蛋2个，姜6片，葱2颗棵，盐2克，鸡精2克
步骤：
1、墨鱼丸提前拿出来解冻。
2、冬瓜去皮切小块，准备姜片，葱花。
3、锅中煎2个荷包蛋盛出备用。
4、锅中留点油放入姜片煎出香味。
5、往锅中加入开水放入冬瓜，荷包蛋。
6、加盖大火煮3分钟直至汤色变浓，再放入墨鱼丸煮2分钟。
7、最后加入盐，鸡精，葱花即可。
食材
鱼丸200克，墨鱼丸100克，豉辣酱1勺，干辣椒2个，水淀粉适量，色拉油2勺，葱5克。
1
葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用
2
丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味
3
锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味
4
倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖子焖煮三分钟左右至丸子熟
5
倒入水淀粉勾芡收汁，让每颗丸子都沾上豆豉酱汁即可出锅。
