一、材料
酸黄瓜，火腿，香菜，调味料，油，葱，味精，香菜，盐。
二、做法
1、酸黄瓜切片，不可以太厚。我用的是我自己腌的酸黄瓜。买的也可以。
2、火腿切片。不要便宜火腿，对身体不好。
3、香菜洗净，梗叶分开，梗切段。不要用温水洗。
4、火腿放入煮锅，加水烧开之后小火煨一会儿，然后放入酸黄瓜，再煮几分钟，调味，然后把香菜梗放进去煮一下，香菜叶撒在汤上面即可。
1主料：酸黄瓜300g，胡萝卜50g，食盐适量，调和油适量。
2、酸黄瓜3根。
3、将酸黄瓜及胡萝卜切片。
4、炒锅放油烧热，将胡萝卜炒香。
5、加入酸黄瓜一起翻炒。
6、炒匀后加味精调味即可。
7、酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜，是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。
