川南牛肉面正宗做法

食材：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。

做法

1、牛肉洗净切块。

2、西红柿洗净切小块。

3、小葱切葱花。

4、首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。

5、然后倒入西红柿、面条、盐继续小火煮至入味。

6、最后盛入碗中，撒上葱花即可。