主料:柿子2个,面粉500克,酸奶250克辅料:豆沙250克,色拉油适量。做法步骤:步骤1柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥步骤2将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,再次加入酸奶,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)。步骤3将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子。步骤4用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可。步骤5火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。