晚上把所有的材料放盆里，用筷子搅拌一下。不用揉，用保鲜膜包上放入冰箱冷藏过夜。第二天早上取出揉成团后就可以压面了。压的时候领导时折叠多压几次，其他档位压两次，感觉粘的话。两面散粉在呀。面条粗细，看个人喜好。
压好的面建议撒玉米粉防粘呢，这粉比其他粉的防粘效果好。
吃不完的面条晾面架上晾半小时，分好一份份放冰箱冷冻。要烧的时候不用解冻，直接煮就行了。
压面机怎么压荞麦面
压面机压荞麦面方法:取荞麦面加三分之一面粉，以保证荞麦面筋道，不断裂，和上适量水，要求软硬适中，以后放入压面机中，按正常压面的方法即可！
