食材用料 猪血500g 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 八角适量 干青花椒适量 醋适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 红烧猪血的做法1、把猪血切块，干辣椒切断，姜切丝2、锅里放油，放入干辣椒，蒜子，八角，姜丝，花椒炒香，放入猪血，在加入醋，酱油，料酒盐，和鸡精，翻炒几下。3、加入少量的水，烧至水块干时加入小葱，就可以出锅了先把猪肉清洗干净切块焯水，猪血切块，先把猪肉炒出油再加生抽和老抽上色，加点盐和水烧开炖二十分钟，然后再加入猪血再煮五分钟。
