安徽古田县银耳
古田银耳产自福建省古田县，中国国家地理标志产品。
古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，钾，维生素B1，维生素B2，维生素B等营养价值很高。
通江产的最好，银耳之乡--通江  因为: 口感的话椴木银耳和代料银耳相比，口感会更好，更有嚼劲，熬的银耳汤更加浓稠。
中国最出名的银耳来自四川通江。
通江是国务院命名的“中国银耳之乡”，通江是中国银耳的发祥地，通江银耳以其质厚、肉嫩、易炖化、富含人体必需的8种氨基酸而享誉中外，已有200多年的生产历史，清代即作为贡品贡奉朝廷，1994年，通江被中国特产之乡组委会命史为“中国银耳之乡”。
