先把豆腐切丁用开水过一下去豆醒味，葱姜切末，锅中加点油把葱姜末炸一下，把豆腐丁放几锅中加水，盐，胡椒粉，等锅烧开一会再匀点溥芡，出锅前加入芝麻油香菜就好了。
原料：
油豆腐10个
猪肉馅100克
粉丝1小捆
浓汤宝1块
食盐少许
生抽半汤匙
做法：
1
肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅，豆泡选择周正的为佳
2
如果口重，可以在肉馅中调入少许盐，用生抽调匀
3
把豆泡意面用刀子扎一个口，或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅
4
锅中加入3碗水约750ml，水烧沸后，放入一块猪骨味的家乐浓汤宝
5
待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡，保持开锅状小火煮5-8分钟左右
6
继续放入粉丝，稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中，塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用
【制作原料】：
皮蛋 3个
娟豆腐 1盒
盐 1茶匙
味精 适量
色拉油 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
香菜 适量
【制作方法】：
1、准备好所有食材。
2、将豆腐从盒中取出，切成小块。
3、将皮蛋去掉外壳，切成小块。
4、将锅内加入适量色拉油，烧热，加入皮蛋，翻炒。
5、加入足量水，煮开，这里会有浮末，可以捞一下。
6、加入豆腐，盐，煮一会。
7、加入胡椒粉，继续煮。
8、最后出锅前加入味精，芝麻油，撒入香菜即可。
