面包发酵发酸有酒味怎么处理

面包发酵发酸有酒味怎么处理

面包发酵的时候有发酸和酒味,我们可以通过加入食用碱或者小苏打粉的方法来中和一下,如果已经做成了的面包,有酸味的话,我们只能往里边多加一点奶油香精