步骤/方式1莲藕刮皮洗净步骤/方式2切片、第一刀不切断、第二刀切段步骤/方式3鸡胸肉剁馅、加入葱姜、食盐、鸡粉、十三香步骤/方式4加入豆腐碎、鸡蛋、搅拌均匀步骤/方式5把肉馅夹进藕夹里步骤/方式6夹完摆放整齐步骤/方式7碗里用鸡蛋清跟3勺生粉搅拌成汁. 给藕夹均匀裹上一层. 待炸步骤/方式8起锅烧油、下入藕夹小火慢炸、炸至两面金黄即可步骤/方式9成品图