材料
白菜3片，芥末10克，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴
做法
1、白菜洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。
2、大葱切成片。
3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入芥末和葱片爆香。
4、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。
5、调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。
工具/原料
大白菜 (500克)
白糖 10克
芥末 50克
白醋 5毫升
盐 3克
香油 10毫升
大白菜洗净焯熟。
将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按同一个方向搅动，同时加入白醋、盐、白糖和香油。
将调好的芥末汁倒在白菜上，卷成卷，切成小段
最后码在盘子里即可！
