粽子油就是棕榈油么

是的。

其实棕籽油就是棕榈仁油，顾名思义是棕榈果里面的仁压榨的油。棕榈仁油中含大量的低级脂肪酸，所以它的性状与棕榈油很不相同，却与椰子油很相似。主要用来食用或者工业生产月桂酸等脂肪酸。而棕榈油是棕榈果压榨的油，主要用来食用或生产硬脂酸，棕榈酸，油酸等脂肪酸。两者都来自棕榈系，都是植物油。