可以放食材用料：茄子2条，蒜头适量，油适量，盐适量方法/步骤1、茄子清洗干净，大蒜剥皮，清洗干净切碎待用。2、锅里放水，放入茄子。把茄子煮熟后捞出待用。3、把煮熟的茄子，用筷子把它划开后，放适量的盐腌一下。4、锅里放油，放入切好的大蒜，爆香。5、接着放入茄子，放适量的鸡精，生抽搅拌。6、炒香后就可以出锅了。
