2月份采集接穗最好。
采集接穗时，要选择树体外围、枝条发育充实、芽眼饱满、无病虫害的枝条为接穗。核果类果树如桃的接穗采集，还应注意查询是否喷布多效唑，以及检查是否流胶现象。接穗宜用芽眼饱满、枝条充实的发育枝，内膛枝、徒长枝、细弱枝、病虫枝、伤残枝等质量较差的枝条不能作为接穗采集。
桃树春天嫁接在砧木萌芽前10天到萌芽后10天最好，此时嫁接成活率最高。嫁接方法采用切接、切腹接、插皮接为宜。不过应该在接穗发芽前事先采好接穗，埋入地下20厘米左右防止发芽（放在0度左右的冷库内也可）。山东各地此时嫁接正是时候。
