2月中旬。桃树在2月中旬采集接穗，3月下旬嫁接最好。采集的接穗要保存好，少量的可以放在冰箱冷藏数量多的要挖沟储藏，在背阴处挖沟，够深60厘米左右，接穗放在沟底，最上层距离地面30厘米左右，用湿沙填充空隙，上面用土填平后做成高垄，防止雨水流入。3月下旬砧木萌芽前后，取出嫁接。嫁接方法：插皮接或单芽腹接。桃树接穗什么时候剪最好桃树的修枝时期，可分为冬季修剪（休眠期修剪）与夏季修剪（生长期修剪）。冬季修剪在秋季落叶后至翌春萌芽前都可进行，期间以晚秋为更佳。
