霉豆腐长黑霉可以吃吗

可以。国内南方的城市有专门做霉豆腐吃的，并且还是特色小吃，很受人们欢迎的。不过北方地区的人是不会吃的，认为豆腐长霉是坏了，是不能食用的。

可以吃，对人体无害

霉豆腐都是利用霉菌进行发酵的，表面上可能有黑霉，对人体没有危害，就跟以前的腐乳一样，都是一些益生菌

不可以。

建议扔了。

如果是长黑霉，则表示豆腐已经变质，这时豆腐中含有大量的霉菌毒素，对人体有害，是不能吃的。

本来，自制腌制食品本身危险性就很高，特别是蛋白质高的，豆腐、鱼、肉等，动不动就搞出致病菌甚至致命菌。