电磁炉用熟铁锅还是生铁锅好

电磁炉用熟铁锅还是生铁锅好

用熟铁锅好。熟铁锅是锻压而成,锅底光滑平整与电磁炉台面结合比较贴实使其传热效果好。生铁锅是浇注而成锅底不太光滑。

电磁炉用熟铁锅好些

熟铁延展性能好,韧度高,能把锅锻压得比较薄,熟铁锅传热快,而生铁比较脆,采用浇铸的工艺生产生铁锅,无法生产得比较薄,生铁锅传热则没有熟铁锅快,因此,如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑,熟铁锅要比生铁锅更合适。