牛肉火烧包的做法

用料：

小麦粉 160克，水 90-100克，牛肉 200克

大葱 40克，蚝油 30克。黄豆酱 20克

酱油 8克，香油 5克，鸡蛋 半个

做法步骤

1、面粉和水放入面包机揉面，揉成团后松弛30分钟。

2，大葱切碎，和牛肉放一起。加入其他所有调味料拌匀，如果这个时候面团还没有松弛好，可以先把肉馅放入冰箱冷藏

3，面团分割成8份。取一个面团，擀成长方形，放上肉馅，铺平

4，把底边往上折，在把两边折过来。从下往上卷起，用水封口。

5，平底锅多放些油，放入生坯

6，中小火，盖上盖子，煎到两面金黄即可。

小贴士：

荞麦粉吸水量不如普通面粉，如果用普通面粉的话可以用100克