取一个剂子用手按扁，挖上馅料，两手配合将面皮周边轻轻提起并合拢团成圆形。饼铛预热，把做好的饼坯摆进饼铛里用手按扁，上下开火烤3分钟，然后关火用余热再焖三分钟，香喷喷的酥皮馅饼就做好了。刚出锅的馅饼外皮酥脆掉渣，馅料喷香诱人，趁热吃吧。酥皮馅饼微波炉或电烤箱加热。因为酥饼加热时，为了不让它变软，最好用微波炉加热，或者是烤箱加热，这样加热后和刚烙出来的差不多。用烤箱、微波炉加热都会像刚出炉的一样酥脆爽口。不可以用锅蒸哦！放烤箱里加热 或是微波炉里加热都不会变软。
