（1）毛豆子开水烫一下，去掉外面的浮皮
（2）胡萝卜去皮切成小萝卜丁
（3）粟米粒半瓶用清水漂净或(两根玉米，剥成玉米粒，用开水煮熟）
（4）基围虾烫熟，剥掉外壳，取出虾仁，切成小粒
（5）去油烧热，到入毛豆子和胡萝卜丁炒至7成熟
（6）下人虾仁和玉米粒炒匀
（7）调入适量的盐和白糖
（8）用生粉水勾芡淋入少许的油
（9）起锅装入盘饰内即可
主料
虾仁250g
玉米粒200g
辅料
盐15克
鸡精10克
葱花少许
淀粉2汤钥
油3汤钥
虾仁玉米粒的做法步骤：
1、玉米粒焯水后捞出沥干水份备用。
2、虾仁焯水后捞出沥干水份。
3、锅热倒入油放入葱花炒香后加入虾仁翻炒几下。
4、加入玉米粒翻炒几下。
5、加入盐 鸡精调味后用淀粉水勾薄芡即可。
6、装盘即可食用。
先把虾仁洗净挑去虾线 ，用料酒泡一泡去腥放一边。
把胡萝卜
