腊猪蹄臭是没熏到位吗

腊猪蹄臭了应该是肉没有腌制好，有可能是盐放少了，盐味没有入到猪蹄里面去。也可能是腌制的时间太短了，还没腌制好就拿去熏了。猪蹄里面臭了和熏的关系不大。猪蹄太大了可以划开腌制，比较好入盐味就不会坏了。我是四川的对烟熏腊肉比较了解。

腊猪蹄臭不是没有熏到位造成的。原因是腊猪蹄臭是多方面的，一是可能是腌制的时候盐不够，或者说是腌制的时间不够，也许是腌的时候方法不对，至于说腊猪蹄臭是没熏到位是不正确的，腊猪蹄臭与熏没熏到位是没有任何关系的，所以说腊猪啼臭是没熏到位是不对的。