首先要选择比较新鲜的榆树皮，也就是说刚刚伐了的榆树，或者是伐了不长时间的榆树，先把榆树皮剥下来，不要带着木质部，把榆树皮剥下来以后再把外面的发黑的一层刮去，然后放在太阳下曝晒，而且要晒的赿干越透为最好。待榆树皮晒干以后再把它砸碎，要砸成一小块一小块的然后就可以进行下一步的加工制粉了。
在以前制作榆树皮粉用的主要工具就是用石碾压，用石磨推，用石锥捣，但是加工榆树皮粉最好的工具要算是石锥子了。
石锥是农村一种常见的人们用来捣制各种面粉的工具。把准备好了的榆树皮块放在石臼里，再用锥嘴上下往复的贯性捣向树皮，这样时间长了树皮就由大块变成小快再由小块变成粉状，待看到出来面了以后停下，把粉沫挖出来放在箩面粉的箩里把细粉箩在笸箩里再把剩下的粗渣再进行捣制。
就这样要反复很多次才能把所有的榆树皮全部加工完，最后把笸箩里面的面粉收起来，这样榆树皮粉就做好了。这样做出来的榆树皮粉很细，因为它是用箩面粉的箩箩出来的听以和面粉一样细。
榆皮粉的做法
准备材料：榆皮面、温水、压面机、配料。
1、首先把榆皮面放到容器里，然后倒入适量的温水搅拌成絮状。
2、然后揉成光滑的面团，再把面团分成小份。
3、起锅倒水烧开，然后把小份的面团放到压面机，用压面机把面团压成面条。
4、面条压好后煮熟。
5、把煮好的面条捞出来放到碗里，然后放上配料即可食用（配料根据喜好自由选择）。
