水蒸气多是对烤箱内壁寿命有一定的影响。烤箱内壁大都是铁质的，虽然表面有防锈涂层，但是天长日久的使用难免个别地方涂层脱落，水蒸气在高温状态对裸露的金属表面侵蚀比较厉害，烤箱内壁更容易生锈，所以水蒸气多对烤箱是有不好影响的
