1克食盐相当于6.25毫升左右的生抽。生抽的含盐量16克/100毫升左右，含义：每100毫升的生抽食盐16克。那么6.25毫升的生抽含食盐1克。本题主要考查生抽含盐量，不同厂家生抽的含盐量也是不同的，有的稍微高点，有些低点。主要还是看厂家的工艺先进水平。水平高的，含盐量相对低一些。
一般生抽的含盐量为18克/100毫升左右。
所以500毫升生抽大约含有90克盐，所以要想低盐饮食，就要注意不要加太多生抽酱油之类的！
生抽中都会添加食盐来增加其咸味，但是这个食盐的含量有高有低。我们在做菜的时候会加点生抽调色调味和增鲜，同时会加食盐来调味，如果不了解生抽的含盐量，一不小心放多了吃进去的盐就会超标。每一款生抽都会在标签上注明含盐量，最直接的就是以钠元素来衡量。据统计，5毫升生抽中大概有300-400毫克钠盐，按1克＝393毫克为比例计算，我们平时炒菜只要放一小勺生抽即可。当然，买生抽的时候可以多对比几个生抽的品牌，钠盐量越低越好。
