生抽是酱油的一种，因色淡味鲜常被用来炒菜或凉拌菜。生抽含一定盐分，数据显示生抽中含钠离子量约为6300毫克/100克，摄入20毫升的生抽约等于食用了3.5克食盐。《中国居民膳食指南》推荐正常人每日用盐量为6克，临床上高血压、冠心病、肾脏病患者每日要求食盐摄入量不高于3克。限制食盐摄入量，实际上是限制钠离子的摄入。每天的饮食中食盐是钠离子的主要来源，而酱油、味精、酱和酱菜、腌制食品中也含有较多的钠。
市民每日“控盐”应将食盐与酱油、味精、酱和酱菜、腌制食品等高钠食材的含盐量一并计算，并不是说炒菜或凉拌菜只放生抽每天食盐摄入量就不会超标。
