三防三白什么意思

7月6日，区市场监管局开展农贸市场“三防三白”（“防鼠、防蝇、防尘”“白衣、白帽、白口罩”）专项整治，依据《中华人民共和国食品安全法》对未按规定使用三防设施的熟食经营户和未穿戴白衣、白帽、白口罩的熟食销售人员按照简易程序进行现场处罚，进一步加强农贸市场食品安全监管。