一、用料:羊肾两个、椒盐孜然辣椒粉、白芝麻适量、羊油或黄油适量。二、做法步骤步骤 1、羊肾剥掉包膜洗净，切2mm片，冷水或淡盐水浸泡一小时，中间换三到四次水步骤 2、冷水下锅焯水一分钟，冲洗干净空干水分。步骤 3、平底锅放羊油或黄油，油热入羊肾中火煎到两面微黄，出锅撒上香料即可食用
