一大锅大馒头能蒸熟的。做馒头的关键几部只要做好了，就能蒸出好馒头。
第一步是发酵，将酵母粉用温水花开，再发上合适多的面粉，将面揉好，盖好盖子，发1到2小时。
第二步是将发好的面揉好后，做成馒头的形状，再醒半个小时左右。
第三步是将醒好的胚子，放在大锅里蒸，水开后蒸20分钟，出锅，就好了。
蒸馒头也是要把基础步骤做好的，一是，要用酵母发面，想要好吃的馒头就要加鸡蛋，牛奶，白糖这样发酵就快了，再加入一些食用油，这样蒸出来的馒头才好吃，如果馒头不熟，是因为蒸馒头的时间不到，所以蒸不熟，如果从一开始算好时间，（从馒头放锅里，烧火开始算需要35分钟，再焖5分钟）馒头一定熟了
