没有处理干净1、处理方法：一定要选择新鲜的黄花鱼，去腮刮麟，摘取内脏清洗干净。2、腌制调味料：小黄鱼味道鲜美，保真食材本质鲜美。生姜汁、葱丝、料酒、胡椒粉、鲜味素即可。3、腌制时间：2到4小时保鲜即可。
