羊肚菌发黄是因为杂菌感染或者水分太大，土壤通透性不强，就会出现羊肚菌发黄，要避免杂菌感染或者水分太大。
培养基的含水量不要太多，一般超过了70%就会有多余的水分溢出来。存留水分就容易使菌包出现黄色分泌物。
要避免这种现象，要注意防止有虫害或者杂菌感染，不能使菌种老化，菌袋內不能缺氧。
菌丝发黄 跟温度有关，低温比较高。形成菌丝泛黄，可以用菌菇益生菌200毫升稀释40斤水雾化喷施降魔，降低低温 促进菌丝的生长。
另外在种植期间，还需要保持足够的洋气，因此通风要求也要做好，再者就是温湿度条件，它的生长旺季是春季和秋季，适宜生长温度在20度，湿度在70%左右。
