白酒与酒精主要有以下区别，成份不同，白酒是粮食兑现出来的，含有酒精和粮食兑现物，酒精是化学品，主要成份就是酒精，浓度不同，白酒浓度一般不超过57度，而酒精浓度高的达98度，用途不同，白酒可以饮用，酒精用来消毒及其它用途。因此，酒精和白酒一定要做好标识，防止误用。
主要区别应该是
一，所含酒精浓度不同：白酒浓度低，而酒精浓度高，甚至用的高达99%。
二，组成部分不同：白酒当中除酒精和水以外，还会有其他物质进行调香，而酒精只是酒精和水。
区别在酒精一般指的是乙醇，是纯净物。而白酒不是。
有时我们会在酒精面前加一个浓度，表示酒精的水溶液，那这也是混合物。然而这不等于白酒。
酒精溶液混合物的成分只有2种：酒精和水。
而白酒除开酒精和水之外，还有非常多奇怪的东西---自然情况下还有酯，多元醇，醛类等。这些玩意多数是酿酒用的酵母或者共生菌的次级产物，不同种类的酵母菌还不一样，这些东西赋予了酒有别于酒精的醇厚气味和口感
