主料：紫背菜适量辅料：盐适量蒜适量麻油适量白糖适量鸡精适量醋适量做法：1、 将紫背菜去除老叶摘洗干净。2、 切蒜茸。3、 锅中放水烧开，将紫背菜下锅焯熟。4、 捞起后过冷开水再沥干水份。5、 放蒜茸、麻油、盐、白糖、鸡精、醋拌匀即可
