1、面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4，将两种面粉混合，慢慢加入清水。2、搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊，小火，平底锅内擦薄薄的一层油。3、盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀，面糊凝固打入一粒鸡蛋
