肉沫豆腐炒菠菜做法
材料
内脂豆腐一盒，菠菜适量，猪肉适量，蒜适量，生抽适量，淀粉适量。
操作方法
01
准备适量内脂豆腐，倒扣在盘中，用刀切成块儿备用。
02
再准备适量菠菜，洗净后切成小段，然后再准备适量猪肉，剁碎备用。
03
准备适量蒜，去除外衣，切片，炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片放入锅中炒香，然后将肉末倒入锅中，翻炒均匀，加入适量生抽，增亮色泽。
04
加入适量清水，大火将水烧开，水开后将嫩脂豆腐倒入锅中。
05
再将准备好的菠菜，倒入锅中，煮三分钟左右。
06
根据自己的口味，加入适量盐和鸡精。
07
再加入适量水淀粉，勾芡一下，熬至汤汁浓稠，出锅装碗，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
肉沫豆腐炒菠菜的做法
1，准备豆腐，菠菜，猪肉，盐，植物油，料酒，淀粉，葱，姜。
2，瘦猪肉绞肉末备用豆腐切块，在开水煮一下捞出菠菜理好洗净切段炒熟备用。
3，植物油放入锅中烧热，先倒入葱姜，然后倒入肉末急炒，并加入一半料酒，然后将菠菜倒入急炒，再放入豆腐及剩余的料酒及盐、少许水同烧一会儿，最后将淀粉调湿倒入锅中勾芡，使汁成稀糊状，出锅即可。
