四川炒毛肚的做法大全

四川炒毛肚的做法大全

毛肚300克、二荆条100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1块、大蒜3瓣、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉3克、生抽5克

做法:

1、小米椒斜刀切片,蒜苗洗净切段,姜切末,蒜切末

2、毛肚切成条,二荆条斜刀切片

3、锅中水烧开,放入毛肚焯水30秒,捞出

4、锅中油烧热,放入姜蒜、二荆条和小米椒翻炒,再放毛肚,调入生抽5克、鸡精1勺、胡椒粉3克炒匀

5、放入蒜苗、白糖1勺炒匀,即可出锅。