主料：猪肉馅250克，白萝卜1根，黄瓜1根，小葱2根，枸杞几粒
辅料：生抽半匙，蚝油1/3匙，料酒1匙，五香粉少许，白胡椒粉少许
做法：
1、黄瓜切丝，再切成小颗粒。
2、肥瘦相间的肉打成肉馅儿 加黄瓜粒生抽。蚝油。白胡椒粉五香粉。一点点油和料酒腌制
3、用手顺时针搅拌后，用手轻轻拍打让肉和黄瓜，充分融合把肉搅拌均匀后腌制20分钟。
4、白萝卜去皮擦长丝，加入盐和淀粉。
5、把肉搓成丸子。然后把腌好的白萝卜丝，均匀的裹上，放在粘一点油的蒸盘上
6、全部裹好放枸杞点缀
7、开水上锅蒸十分钟，再闷五分钟，撒上葱花
8、起锅萝卜丝变得晶莹剔透。
将萝卜擦成丝，然后再剁成小丁然后加玉米淀粉进行调和放上盐，五香粉，小苏打再打上鸡蛋一点食用油，然后把它拌匀最后做成丸子的形状上笼蒸15分钟即可
材料
萝卜1.5kg，猪绞肉500g，小葱末30g，姜末20g，蒜末10g，吊片100g（剪小粒），干虾米150g，木薯粉大约700g，盐1汤匙，胡椒粉1汤匙
做法
1、猪绞肉加少许生抽、蚝油、麻油、糖和盐腌半小时，吊片和虾米洗净沥干水分。
2、热锅里放适量油爆香姜葱蒜末，加入吊片和虾米爆香后加入绞肉炒熟，盛起备用。
3、白萝卜削皮刨丝，放入布袋中压出多余的水分，加入盐和胡椒粉混合均匀。
4、加入适量木薯粉，用手揉均匀
5、把粉团搓捏成扎实的小丸子，排放入抹了一层蒜米油的盘中。
6、大火水煮沸后，放入蒸笼蒸15分钟取出，在表面涂上一层蒜米油即可。
