酱香酒酒花没有浓香好

酱香酒酒花没有浓香好

酱香酒酒花比浓香的好。不同香型、不同工艺的白酒,酒花状态均有所不同。酱香型白酒,尤其是茅台酒,是高酸高酯高微量成分的代表,因此酒花的持久度远胜其它香型白酒。相比之下,清香型白酒,比如汾酒、二锅头,因其工艺原故,酒花比浓香、酱香或其它香型的酒要弱,且酒花不持久。

酒花与酒质有一定的关系,但也不是绝对的。不过,酒质好,酒花一定是好的。