用料
普通面粉 1斤
酵母 5g
牛奶 250g
糖 25g
鸡蛋 2个
蛋黄液 适量
黄油 25克
盐 5克
一斤面的面包的烤箱做法
步骤 1
除黄油和盐外的所有材料放在一起揉，揉匀后放入黄油和盐，继续揉，揉出手膜后，把面团放入一个容器中发酵，发酵好后取出面团多揉几下排气，再分成大小均匀的团，分好后醒15分钟
步骤 2
用擀面杖把面团擀成长条状，从上往下搓成柱型
步骤 3
全部搓好了，从中间切开，一分为二
步骤 4
取一点白糖和一点芝麻混合一下，把切好的面团底部沾一点白糖和芝麻的混合物。
步骤 5
模具底部放一点油（玉米油），把做好的面团放置好
步骤 6
发酵40分钟
步骤 7
发酵好后用刷子在面包上边刷上蛋液
步骤 8
烤箱上管150度，下管200度，烤30分钟（每个人烤箱不同，时间也不一样，可以先烤20分钟，觉得差不多后再估算一个时间）
步骤 9
烤好后表面可以刷一点蜂蜜水，蜂蜜水1：1调配就行
