卷心菜怎么切细丝

1、洗净，从中间纵向一切两半，挖去根部，然后切成细丝。

2、洗净，然后将卷心菜一叶一叶撕下来，去掉叶筋，再将叶儿切成丝。

第二种做法虽然较为费事，但是炒出来的卷心菜非常柔软，口感极好。