香脆石榴虾的做法 一款美味虾肉食谱做法

      3 热锅冷油（润锅）锅底留点油，先加入白膘肉和冬笋末，炒香。再加入胡萝卜末和虾肉炒；加入胡椒粉、味精调味，最后再加韭黄炒；出锅后摊开放凉。

      4 盘子上铺一层面包糠；一张完整的威化纸，中间放四分之一的威化纸。

5 中间放入半汤勺馅，威化纸两边的对折，再对折，形成中间收起状态，收口抓起，两边粘蛋液，面包糠中间开窝，放入，两边埋上面包糠，压实后煎去多余的威化纸。

6 油温烧到三到四成（没有爆炸声），下锅炸，炸的过程中稍微晃动锅就好，不要动石榴虾，炸至微微金黄色就可以出锅摆盘。