原料：面粉、沸水、糖、油。
步骤：1、面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂
2、取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
用料：粘米粉250克，片糖150克，水550克，酵母6克，油适量
步骤：
1、将水，糖倒入锅中煮至糖融化放凉至30—40度左右。
2、将酵母放入温糖水中搅拌至融化。
3、将与酵母混合的糖水倒入粘米粉中搅拌均匀盖上盖子或者保鲜膜放一边静置发酵2—3小时。
4、中途搅拌一下盘子抹油水开后中大火蒸20分钟即可出锅。
糖糕的配方：干面粉200克、清水适量、白糖100克、植物油500克。
制作步骤：
1、和面。将水慢慢倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，稍微晾一下揉成团醒半小时
2、制作糖馅。取另一份面粉，加水与糖搅拌成糊状。
3、做糖糕。用醒好的面粉包糖馅，压扁，成饼状。
4、油锅预热。将植物油倒入锅中加热，并放入做好的糖糕，炸为金黄色即可。
